生活在这个城市为了生计每天奔波,哪怕饭店老板也一样。人前风光无限好,人后店里上货忙!长期挣扎在成本和利润之间,花每一笔钱都得往细了算。捧着开店的“血泪帐”自己更像是长工,不管生意好不好、收入高不高,都得扛住了。只要一天不关门,就得找米来下锅。今天有、明天有、可谁又能保质保量保你没烦恼?所以,对于饭店老板来说,看店是一种命中注定的状态,有一种痛叫做:我不在大连!
小编给你算笔账:
500平米的店为例,成本大概需要100万。
1、货帐
2、租赁费
3、员工遣散费用,按照国家劳动法一年补一个月
……
虽然当下开餐馆的成本照比十几年前那是低了不少,但房租无节制上涨,劳动力不好招,人工成本也在一个劲儿的往上窜……所以饭店是开了一波又一波、倒了一批接一批。
曾经的大馆子拼的是味道,后来慢慢的改成拼文化、拼健康,现在拼优惠、拼折扣,结果却是摊子越拼越大,运营成本越拼越高,经营越拼越困难。如何降低成本?把钱花在刀刃上,老板不花冤枉钱,老百姓就能吃到实惠饭!
当下中国有句俗话,“恨一个人就让他去干餐饮吧”!你知道餐饮老板身上背了多少座大山吗?1、高租金、2、高食材成本、3、高人力成本、4、高税收、5、运营成本高、6、折扣率高、7、消费低、8、利润率低、9、广告效果差、10、食品安全、消费投诉、媒体曝光风险高、11、门店销售难增长等等,致使餐饮倒闭潮一再出现。
中国当下的餐饮业,算得上是一个高危行业,干餐饮成功的人寥寥可数,但成为烈士的人却非常多。可以说无论成功与否,每个创业的餐饮老板都有一本苦难史。当下做中国餐饮是生意史上最难的一点不为过,营收下降,房租和员工工资却在飞涨,收支失衡,难以应付,可是老板还是毅然扛起了社会的责任,用自己的心血创造了餐饮企业,创造了许多就业岗位,为国家贡献了税收,为促进中国社会的消费和发展做出了自己的贡献。中国的餐饮老板活得像个狗:每天早晨三四点钟就得爬起床到市场买菜,晚上一直忙到十二点以后……
谁来拯救餐饮老板们?
饭饭1080°直采平台来了,饭饭将解决餐饮老板十六大痛点:
(一)省钱
砍掉一切中间环节,降低采购成本;消灭一切灰色地带,帮餐饮老板省钱、省心、省力、省时、省事、省人。到饭饭直采平台采购,可以降低餐饮老板综合采购成本20%—30%;餐饮后端节省的采购成本可以说是餐饮店的纯利润,即饭饭可以帮助餐饮老板提升20%—30%的利润。
(二)省心
全品类供应,一站式配送,节省餐饮老板精力成本、时间成本、交通成本。从此以后,饭店老板坐在店里看着电脑,甚至出外旅游拿着手机,就可以随心所欲的采购自己店里需要的任何东西,而且是市场最低价。饭店老板只要提交经营资质,就可以登陆网站获得最质优价廉的食材,包括海鲜水产、肉禽蛋奶、米面粮油、鲜果蔬菜等6000多个品类食材,全方位覆盖餐饮企业的一切采购需求,并且是免费送货上门。
(三)解决资金困难
饭饭建立的供应链金融,可以帮助餐饮老板解决资金难题,降低资金的使用成本。
(四)饭饭增值服务体系
饭饭直采平台的理想和目标做的是中国版的Sysco,即把平台打造成一个以大连餐饮店为核心的生态服务圈,为其采购、厨师求职、选址经营、金融服务等提供综合性服务。饭饭为餐饮老板打造了大量的增值服务,通过协会的力量解决饭店老板在经营过程中遇到的各种难题和行业苦恼。比如:大数据分析、行业人才库、餐饮就业人员培训学校、设置专家团队、品牌(新店)策划推广、菜品研发、菜品标准化、厨师专业委员会等等。
(五)建立餐饮食材追溯体系
饭饭直采平台建立了食材追溯体系,流通千万里,追溯零距离,安全食材放心使用,保障饭店食材的食品安全,解除餐饮老板的后顾之忧。
平台首创“餐饮行业采购管理体系”,明确规范食材交易细节及流程,将每一批次食材的原料产地、生产编号、生产日期、包装规格等系列信息全部备份,平台可明确获取食材流向,一旦发生食品安全问题,立刻查到源头,追查责任,建立食材供应的追根溯源制度。
(六)饭饭帮助饭店老板完成营改增
餐饮店在平台上进行采购,不但可以降低饭店综合采购成本30%左右,而且所有的采购物品,均有正规发票,可以帮助饭店老板进行营改增,降低饭店的经营压力。
(七)打通餐饮财务管理系统所有的信息孤岛
饭饭餐饮财务管理软件,完成了餐饮行业前端的互联网智能餐饮管理体系的建设,打通了收银端所有的信息孤岛,包括收银系统、POS机、第三方平台(大众点评、美团、糯米等)、非银行支付系统(支付宝、微信支付)、电子会员卡等等。饭饭平台的采购单位将免费使用。
(八)建立餐饮后厨的成本核算体系
饭饭在餐饮财务管理软件中加入了后厨的成本核算体系,并且将后端食材采购、中端成本核算、前端收银系统全部集合到一个系统中,饭店老板对饭店经营的所有事项可以一目了然,轻松管理,同时将节省大量人力。
(九)节省人力成本
餐饮店老板到饭饭平台统一采购后,可以节省大量的人力成本,包括
采购员、司机、财务人员、车辆费用等等。
(十)帮饭店建立新的利润增长机会
饭饭将根据餐饮行业的特点,充分利用饭店做入口,帮助饭店设计新的利润增长机会。比如:
打造店中店,利用饭饭平台食材极具价格优势的特色,帮助饭店建立店内的“特色食品平价超市”,将部分店内使用的食材做零售售卖给食客或周边邻居,以此增加饭店的销售机会;同时打造饭店微信端微商城,帮助食客代购其心仪的食材;组织食客进行食材基地游等等。
饭饭帮饭店老板解决了让其咬牙切齿睡不着觉的十大痛点,所以说饭饭直采平台是大连餐饮行业的一个刚需项目,可以帮助饭店老板:
省钱(产地直供、质优价廉)
省心(公开透明,老板全程直控)
省力(仓储、物流、配送一条龙服务,送货上门)
省时(线上晚上下单,线下早晨送货)
省事(餐饮后厨全品类一站式供应平台)
省人(无需配备采购人员和车辆)
亲爱的饭店老板们,
饭饭这么帮你省,
你会不省?
饭饭直采平台建设规模
1、网站建设
包括PC端B2B2C大型电商平台
用微信做入口内嵌PC端的B2B2C电商系统,一核双网
平板电脑(ipad)端电商系统
4个APP(供应商安卓版、苹果版,采购商安卓版、苹果版)
2、仓储分拣中心
预计建设18个仓储分拣中心,其中标品统仓是同中集(中国国际海运集装箱集团大连公司)合作,库房净地面积2万多平,全部是立体货架,现已完全投入使用,很多供应商货物已经入库。
3、物流车队
物流车队已经预定了4000辆配送车,包括自购、联营、第三方物流合作等方式。
4、集采集配中心
平台欲建立7个集采集配中心,即瓦房店、普兰店、庄河、旅顺、长海县、岫岩、东港,集采集配中心主要负责对当地特色产品进行收集、挖掘、采购、统一配送,同时将当地餐饮店在平台订购的食材配送到店。
5、产品数量
饭饭大市场一级品类产品37大类、二级品类产品600大类、三级品类产品6000类,涵盖了大连餐饮店所有的需求。餐饮老板到平台采购,无任何门槛费用,饭饭还实施免费送货上门服务。从此以后,饭店老板坐在店里看着电脑,甚至出外旅游拿着手机,就可以随心所欲的采购自己店里需要的任何东西,而且是市场最低价。从此以后,中国的餐饮老板也可以像外国的餐饮老板一样,天天打Boss。
到目前为止,饭饭平台预计已有1万多个产品,食品生产厂商、品牌代理商3000多家,全面对接北三市和长海县种植户、养殖户、渔民,大宗物品直接对接全国的产地源头,此形成饭饭布局全国的庞大的供应链系统。
饭饭了解电话:
袁总:15754051080 39655906
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