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2300多年前，世界医药之父西波克拉底说：“食物是你最好的医药”。进入21世纪的中国，困扰中国人的不再是金钱，而是健康！
大米，不只是用来填饱肚子的，真正的大米有着非常高的营养价值，是带着胚芽的，遇到适宜的湿度和温度时依然可以发芽的生命体，是会呼吸的米，它叫“胚芽米”。保留小小胚芽的大米，可以保住80%的营养。
为了让咱们真正认识胚芽米，有必要了解一下大米的生物结构及营养分布：
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胚芽米对儿童的益处
对于正在生长发育期的儿童，体内维生素B、C、D和矿物质的缺乏，可造成免疫力差、体弱多病、发育不良、少儿肥胖症、记忆力不好等问题。
而胚芽米蕴含的多种营养，能更好地满足儿童生长发育需要。
【维生素B6】可合成抗体，提升机体的免疫力；
【维生素B1】可促进发育帮助消化，增强体能和脑力；
【维生素B2】可缓解视疲劳、预防近视的发生，促进成长发育，预防口腔溃疡等炎症；
【钙、铁、镁、磷】可强化骨骼，形成脑神经必要的成分，使记忆良好。
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胚芽米对女士的益处
爱美是女人的天性，追求自然美更时尚。食用胚芽米，脸色会比过去更细腻、润滑、富有弹性。
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胚芽米对中年人的益处
【维生素E】具有抗氧化作用，可预防老化、维持生殖机能。预防脚气、产期疲劳、精神萎靡、头晕、手脚麻木等症状。
【维生素B1、维生素E、膳食纤维】的营养完全能使细胞机能正常，内分泌始终维持平衡，可以加强体质，增强耐力，并且对强化智力神经有神奇的作用。
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胚芽米对老年人的益处
【膳食纤维】具有通顺肠道的作用，对经常便秘的人大有裨益，可促进肠道蠕动，加快排出废物，减少致癌物质对肠道的刺激。并可预防老年人常患的高血脂、高血压、动脉硬化、糖尿病、便秘等疾病。
胚芽米是保留米的胚芽部分，其他部分则与白米完全相同的一种米。稻谷最重要的中心部分为胚芽。顾名思义，所谓的“芽”，乃是生出新的生命的部分。其科学标准名称应该叫“留胚米”，是留胚率在百分之八十以上的大米。胚芽留粒率达百分之八十，如按国家标准等级精度米的常规生产工艺，其胚芽保留量率百分之三十都很难做到，只有应用勿淘米专利技术生产的专利产品才能真正使其达到留存率在百分之八十以上，真正做到保全糙米营养，并留存新米的鲜香。该产品与技术的发明是人类主食史上的一次革命，具有划时代意义。他将改写稻米收储、加工、贮存、流通的传统模式。
但这种叫“胚芽活米”的大米，只能存活20天。最好是现吃现碾，少买勤买。那么哪里去买呢？大重庆首家“胚芽米”加工店竟然在咱大巫山，地址：净坛一路767号西转盘公交站台对面。电话：15826300060；13635360611 。他家碾出来的“胚芽米”，留胚率在百分之八十以上。
粮興鲜米铺，售有本地精白米、胚芽米、东北稻花香2号。也可自带稻谷到铺内加工。现开业期间还有活动，全城送货到家，买10斤送一斤！你一定想知道这些米都是什么价格呢？本地精白米3.5元每斤，散装胚芽米5元每斤、精装胚芽米35元每袋(5斤装)、东北稻花香精白米8元每斤、胚芽米10元每斤，全部都是现碾现卖。
再重复一遍，地址：净坛一路767号西转盘公交站台对面。
电话：15826300060；13635360611 。
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