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新会陈皮制作。 南都记者 谭伟山 摄

江门老街附近新会陈皮店铺。 实习生 冯诗韵 摄

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新会陈皮展示。 (资料图)

《狂飙》热播，不只是让拍摄地——广东江门新晋为网红打卡地，剧中出现的江门特产——新会陈皮也成为养生“新宠”，很多影迷看了《狂飙》之后也跟着高启强学喝陈皮茶。

不过，一般消费者要想买到地道新会陈皮，可能需要提前做些功课。南都记者通过走访调查发现，无论是线上还是线下，标注新会陈皮产品的年份从新皮到几十年不等，很多产品也没有认证或鉴定书，产地和年份都靠卖家自说自话；标注同一年份的价格也差距巨大，一般消费者难辨真假。

为了更好地规范新会陈皮产业发展，日前新会区举行《新会陈皮产业高质量发展》白皮书新闻发布会，其中也提到将更科学地普及和使用证明商标，防止假冒新会陈皮的现象发生，并将开展专项整治行动、加大监督抽检力度、强化线上线下监管执法等方式，全力整治冒充新会陈皮、假冒商标、假冒地理标志、虚假宣传等突出问题。

数据显示，2022年，新会陈皮全产业链总产值达190亿元，新会陈皮位居“中国区域农业产业品牌影响力指数”TOP100首位。《新会陈皮产业高质量发展》白皮书提出，通过建溯源、补链条、强龙头、提品质、创品牌、扩营销等措施，推动新会陈皮全产业链总产值早日突破500亿元，努力向“中国陈皮之都”目标迈进。

A

陈皮市场

“狂飙”效应，新会陈皮有了新客户

“来看一下新会陈皮吧，是江门的特产呢！”在蓬江区三十三墟街附近，不少商铺门口放着大包小包的陈皮，店主们对路过的行人热情招呼着。写着“自家果园，自产自销”八个大字的白纸放在老马陈皮商行的桌上，店主表示，他们家的陈皮都是从自家种植的新会柑上得到的，产品质量是有所保证的。“我们家一直以来都是做陈皮批发的，之前一般都是做回头客生意，给他们寄货。最近这边兴旺起来了，刚好自己在这边也有闲置的铺位，就把一些陈皮拿到这边销售。”

电视剧《狂飙》带火了江门，也给这边的店铺带来了一些新的客户。在介绍过程中，赏咖1022coffee&tea的店主表示，尽管不是因为《狂飙》带来的热度才卖陈皮的，但自家陈皮的销量确实因为《狂飙》的火热而有所增长，同时她给南都记者展示了在三十三墟街摆摊所认识的新客户的回购记录。“他们都是在这里买了之后觉得我们的陈皮不错，现在还回购的。”店主透露，她家陈皮是这边卖得最贵的，“因为我们的陈皮有质量保证”。

该店主透露，制作陈皮的原料是新会独有的新会柑，制作一斤陈皮的成本是150元至180元，再加上陈皮每年的重量会因为皮上的物质自然陈化掉落而变轻，这些每年损耗和人工的叠加，使得越老的陈皮卖得越贵；同时，物质的掉落使得留下来的是柑皮上的油，这是陈皮有活性的体现，也是陈皮越老越香的原因。

B

存在问题

十年二十年，年份产地真假难辨

打开主流购物平台，输入“新会陈皮”会出现众多产品，里面有标注“五年”“十年”“十五年”“二十年”等各种年份，进入产品页面后会有详细介绍，但是如何证明商家所标注的年份是真实的？一般商家都难以提供具体证明，最多只能说提供检测报告，而检测报告一般只是证明产品合格，不含某些有害物质，至于年份是不是如商家所标注的那样，消费者更是难以辨别。

在某主流购物平台上，按销售排位第一的“新会陈皮”产品，销量已达10万+，产品标注是“二十年新会陈皮正宗老陈皮”。但是当南都记者询问是否能提供二十年陈皮认证的资料时，店家一直没有回复。

除了年份难辨，标注新会陈皮的产品，是否产自新会也让不少消费者难以辨识。在线上店铺不少标注“新会陈皮”的产品，难以提供产地证明。同样，在线下实体店走访时，不少店家虽然也一再强调是地道新会陈皮，但也难提供实质性证明。

标注同一年份，价格差距巨大

消费者在购买时，除了年份难以确认，价格也是相差巨大。同一年份产品，相差几十倍，如某网上平台“二十年新会陈皮正宗老陈皮”，500克价格不到50元；而在某头部网购平台，新会一知名品牌店标注“二十年新会陈皮”，500克标价超过2800元。

在三十三墟街，一位店家摆出的两年份陈皮的外表颜色明显不如十年份陈皮的外表颜色深。店主给南都记者对比介绍说：“一分钱一分货，两年份的陈皮是90元每斤，十年份的陈皮是480元每斤，但两年份的陈皮闻起来的味道是没有那么香的，泡出来的茶也自然不如十年份的好喝，所起的功效也不如十年份的好。”随后，他给南都记者指了指八年份的陈皮说道：“这种是最多人买的，因为它的价格实惠，而且功效跟十年份的差不多。”

以10年陈皮为例，南都记者在市区走访多家店铺，品牌店铺每500克价格接近1400元，一般店铺500克标价不到500元，价格差距明显。

C

产业发展

新会陈皮全产业链，去年总产值达190亿元

日前，新会区举行《新会陈皮产业高质量发展》白皮书新闻发布会，南都记者从会上获悉，2022年，新会陈皮全产业链总产值达190亿元，新会陈皮位居“中国区域农业产业品牌影响力指数”TOP100首位。

发布会提出，新会区全力贯彻落实省委“百县千镇万村高质量发展工程”，紧紧把握全面推进乡村振兴战略历史契机，以大力推进现代新会柑种业和种植基地建设、着力开展新会陈皮公用品牌建设、强化新会陈皮产业科技支撑、加快新会陈皮产业数字化溯源管理体系建设、建立新会陈皮产业营销体系、加强新会陈皮产业文旅融合发展等六大方面为抓手，通过建溯源、补链条、强龙头、提品质、创品牌、扩营销，推动新会陈皮产业全产业链总产值早日突破500亿元目标。

近年来，新会区以新会陈皮国家现代农业产业园建设为重要抓手，推动新会陈皮产业链不断延伸，加快三产深度融合发展，形成了生态、绿色、健康、富民的大产业新格局，成为全国富民兴村产业标杆。2022年，新会陈皮全产业链总产值达190亿元，新会陈皮位居“中国区域农业产业品牌影响力指数”TOP100首位。

随着新会陈皮公共品牌价值的持续提升，江门市委、市人大高度重视新会陈皮产业的立法保护，《江门市新会陈皮保护条例》（下称《条例》）已于2020年7月1日起施行，这是广东省内首部针对单个地理标志保护产品制定的地方性法规。

D

产业保护

数字化溯源管理，让消费者买到道地新会陈皮

为进一步强化品牌保护，新会区依托新会陈皮证明商标，以大数据、信息化赋能打造新会陈皮数字化溯源管理系统，让消费者买到道地新会陈皮。

据新会区农业农村局方面介绍，新会陈皮数字化溯源管理系统目前已采集了全区9377家新会柑种植户、面积13.9万亩新会柑种植地块和2092家区内新会陈皮经营主体信息，系统为各主体设立了唯一交易账户。系统登记主体可通过新会陈皮微信小程序账户，向“新会陈皮”证明商标注册人——江门市新会区农学会申请授权使用和申领“新会陈皮”证明商标实物标识，经审核后可到指定的申领点领取或通过快递方式邮送实物证明商标。系统根据证明商标实物标识规格数量，实时减除账户内新会陈皮的数量，控制了各主体的新会陈皮总量，如系统账户没有登记新会陈皮数量，将不能申领新会陈皮证明商标标识。

《江门市新会陈皮保护条例》第二十条明确规定，任何单位和个人不得擅自使用或者伪造新会陈皮地理标志产品名称及专用标志。今后，凡是销售新会陈皮产品必须粘贴“新会陈皮”证明商标，未经授权使用“新会陈皮”证明商标的单位和个人，不得标注“新会陈皮”产品名称，为消费者购买新会陈皮提供识别基础。证明商标标注了生产年份、规格重量、防伪码和序列号。消费者购买新会陈皮时，可查看产品外包装证明商标标识，通过扫描二维码，输入防伪码查询产品溯源信息和生产经营者的信息。

目前新会区已成立新会陈皮数字化溯源管理系统领导小组工作专班，工作专班将于2023年4月开展全区历年新会陈皮数量和年份核准，预计8月完成全区历年新会陈皮数据核准，并全面推行新会陈皮证明商标普及使用。并广泛开展宣传，提升消费者认标购买新会陈皮的意识。

加强新会陈皮打假和保护，强化线上线下监管执法

发布会上，新会区市场监管局相关负责人表示，为进一步加强新会陈皮打假和保护工作，区市场监管局（区知识产权局）立足职能，通过强化部门协作、开展专项整治行动、加大监督抽检力度、强化线上线下监管执法等方式，全力整治冒充新会陈皮、假冒商标、假冒地理标志、虚假宣传等突出问题，合力做好陈皮“文章”，推动新会陈皮产业健康有序、高质量发展。针对市场出现的系列问题，将持续开展全区性知识产权专项执法行动和提升网络交易市场监测频率，根据《商标法》和《地理标志产品保护规定》，精准打击未经授权擅自使用“新会陈皮”证明商标、地理标志以及未经核准公告擅自使用该名称的违法行为。同时，安排专项资金加大对新会陈皮的监督抽检力度，通过抽样检验和后续监管倒逼经营主体压实责任，强化新会陈皮质量“底气”。

加大力度支持新会陈皮产业化、市场化发展

新会区发改局方面表示，将进一步完善新会区政策环境，加大力度支持新会陈皮产业化、市场化发展。首先要发挥重大项目牵引和政府投资撬动作用，新会区将全面梳理相关投资支持政策，加大宣传推广力度，政府投资带动社会资金的投入，积极利用投资补助、贷款贴息等方式，支持符合条件的民间投资项目建设。在稳定产业链供应链相关项目招投标中，对大中小企业联合体给予倾斜，鼓励民营企业参与。同时深化“放管服”改革，加快民间投资项目前期工作，健全完善政府守信践诺机制，支持制造业民间投资转型升级，引导民间资本以市场为导向，发挥自身在把握创新方向、凝聚人才等方面积极作用，引导民间投资积极参与乡村振兴，加大力度投资农村新产业新业态，培育壮大特色产业。如未来将重点支持企业与高校、科研机构开展新会陈皮药食同源大健康产品研究和新会陈皮功能性预制菜（药膳）系统性研究，设计研发新会陈皮预制菜生产、加工、仓储、冷链、物流等装备，开发预制菜新厨具、新餐具、新包装，走市场化道路延长陈皮产业链。

专家支招 陈皮选购：挑选大品牌、有地理标志的产品

对于一般消费者该如何购买新会陈皮？南都记者采访新会陈皮行业资深专家——谭锦尧。

谭锦尧是江门市新会区柑沁园陈皮茶业、新之宝茶艺厂以及江门市新会区鸿丰柑桔专业合作社负责人，新会陈皮行业协会常务副会长，是新会柑种植大户，也是新会陈皮行业的专家。

谭锦尧告诉南都记者，他的父辈从事新会陈皮以及柑普茶数十载，其企业旗下自有果园鸿丰柑桔专业合作社不断扩大种植规模，现有新会柑种植核心产区1000亩新会柑种植基地，年产新会陈皮125吨，产品主打绿色、有机、原生态种植，入选首批获准使用新会柑国家地理标志产品标志的单位。

“《狂飙》热播之后，新会陈皮销售确实有了一定的增长。”谭锦尧说，不少来江门旅游的外地游客，可能会选购一些新会陈皮作为特产带回老家。

目前市面上标注新会陈皮的产品，即使年份一样，但是价格相差很远，普通消费者该如何选购？对此，谭锦尧表示，对于一般市民来说，平时没有怎么接触到新会陈皮，可能从产品外观等方面很难判断品质的优劣，建议还是选择大的、知名度高并且自有大型基地的品牌，比如可以在网上了解新会陈皮的一些大品牌，同时选择标注有国家地理标志产品名称并有溯源体系和农产品及格证等。

至于好的新会陈皮具有什么特征，谭锦尧认为可以从色、香、味来判断，看陈皮的颜色，随着陈化年份的加长，颜色也会慢慢加深。正宗无造假的陈皮，一般是表皮呈现深褐色，内囊天然脱落，形状自然卷缩等；闻香气，正宗的新会陈皮有“复合型”的香味，无论放置5年还是10年，都有明显的果香、陈香味；尝口感，年份短的陈皮口味苦、酸、涩，而年份高的陈皮口味是甘、醇、陈。　

采写：南都记者 严亮 实习生 冯诗韵