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企业简介

贵州小飞酒业集团有限责任公司是贵州省质量诚信AAA级品牌企业，以生产专业白酒为主。酒厂占地面积280多亩，年产量8000多吨，户外每个储存缸可达300吨，室内地下每个储存缸30吨，基酒储存量1.38万吨。现公司有生产和销售专业团队几百员工；主要经营的品种有：拥有独立商标权的 “小飞天酒”、“小飞地酒”、“小飞仁酒”、“小飞和酒” “飞醉不可”、“仡苗之家”“旭冉”等知名白酒系列。公司自成立以来，牢固树立“以人为本、准确定位、诚信至上”的发展理念，不遗余力地培训和打造专业的团队，精心构建完善的市场营销体系，不断追求品质一流、生产一流、服务一流、经营一流、效益一流的经营目标；使本公司赢得了广大客户的信赖，本公司销售的系列产品受到了顾客的一致好评。

本公司产品产自国酒茅台之地—茅台镇。位于贵州省遵义仁怀市赤水河畔，当地环境群山环峙，形势险要，是川黔水陆交通的咽喉要地。地处贵州高原西北部，大娄山脉西段北侧，北靠历史名城遵义，南临川南。赤水河航运贯穿全境，仁茅丹、茅习、道茅公路汇聚于此，是连接川黔的重要枢纽和连接历史名城遵义和国家级风景区赤水的通道。

1935年3月，中国工农红军长征途经驰名中外的国酒之乡茅台镇，部分红军战士在当地一家知名酿酒作坊里驻扎、休整，部分红军战士伤痕累累，当时药品紧缺，于是这家酿酒作坊用老酒为战士清洗伤口、消除疲劳，效果神奇。建国后这家知名酿酒作坊已成为贵州小飞酒业集团生产基地。

企业历程

公司成立于2006年，经过3年的沉淀后，小飞酒于2010年9月，荣获贵州省质量诚信AAA级品牌企业；2010年10月，加入贵阳市南明区酒类行业协会；2010年10月贵州企业家创业成果博览会推荐产品；2010年11月获贵州省诚信体系建设贡献奖；2011年12月被评为中国优质白酒；2011年12月荣获2011年第二届贵州品牌博览会金奖；2012年顺利通过中央电视台评审进行品牌展播；2012年3月荣获中国知名品牌；2012年9月成为贵州省酒业协会副会长单位；2012年11月贵州绿色消费品牌；2012年11月成为贵阳市商标行业协会副会长成员单位；2013年3月成为贵州省酒文化研究会常务理事单位；2013年3月荣获俄罗斯金奖；2013年11月成为贵州绿色生态标杆企业；2014年1月成为中国白酒行业十大影响力品牌；2014年9月成为世界酒业联盟常务理事单位。

企业未来

公司诚邀各级代理商，设立各级办事处，建立品牌专卖店，与沃尔玛等近10家大卖场建立了零售合作关系。佳酒纯酿留香千古，小飞酒被越来越多的客户所信赖，目前产品除了在贵州、云南、山东、江苏、北京、广东广西等省份畅销之外，公司的产品还远销俄罗斯、澳大利亚、意大利、越南等多个国家。公司全体同仁满含奋进的饱满热情，在当今激烈竞争的市场经济环境下，公司继续推陈出新，以走出去，引进来的社会营销，关系网络营销的模式正在向着未来3—5年内突破年销售10个亿元的二次创业目标前进！

贵州小飞酒业集团真诚欢迎和邀请有意在白酒行业发展的各界精英与我们合作共赢，共创辉煌！我们会一如既往地为广大客商提供优质的产品、快捷和周到的服务、更加专业的支持！

酿酒工艺

酿酒工艺公司系列产品酿造工艺：采取的是茅台酒的酿造工艺，茅台酒的原始、古老、传统的酿造技术是世界上蒸馏酒中绝无仅有的独特工艺，其精华主要体现于季节性生产、高温制曲、高温堆积、高温蒸馏接酒、长期陈酿、精心勾兑这六个极其重要的生产环节。

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——季节性生产。国内一般白酒酿造，一年四季都可以投料生产，只需经过一两次，至多四、五次发酵蒸馏取酒，便完成一个生产周期。而本公司所销售白酒的酿造，则是顺应季节变化的自然规律来进行，一年一个生产周期，“端午踩曲，重阳下沙投料”。同一批原料，要历经八次摊凉及加曲堆积发酵、九次蒸煮、七次取酒的复杂生产过程。

——长期陈酿。新酒烤出后，按照七个轮次、三种典型体、不同年份分类装坛入库，高温制曲、高温堆积、高温蒸馏接酒是“高温酿造”工艺的精髓，是一个最富有科技创新内涵的典型范例。

——高温制曲。酒制曲温度高达62℃，需经二次翻曲，40天成熟，再存放半年以上。为成品酒带来了大量的微生物、香味物质和香味前躯物质，这在世界蒸馏酒中是独一无二的。

——高温堆积。这是酿酒师针对高温制曲而设计的堆积工艺，且堆积温度要达到50℃左右。高温堆积为入池发酵网罗、筛选、繁殖了大量微生物，并带来了大量的香味香气物质及其前躯物质，这在世界蒸馏酒中也是独一无二的创举。

——高温蒸馏接酒。本公司所销售白酒的接酒温度在40℃左右,比一般白酒高出15℃。高温蒸馏接酒，能有效排除挥发性强的硫化物和其他剌激性的低沸点物质，更多地保留不易挥发的高沸点香味物质。

——精心勾兑。新酒陈酿三年后，先小型勾兑，再大型勾兑。公司所销售白酒中从不添加任何外来物质，而是将纯粮固态酿制的不同轮次酒、不同典型体酒、不同浓度酒、不同酒龄酒进行勾兑，是技术与艺术的结合，也是理论与实践的融合。本公司所销售白酒独树一帜的酿酒工艺，既是原始、古老、传统酿造工艺的经验积累传承和创新，又是一项十分科学、合理，符合现代生物技术的酿酒工艺。